Solução integradora de sensores e plataforma digital para taxa de secagem de café
O Determinador de Umidade é uma tecnologia desenvolvida pelo Polo Embrapii IFSULDEMINAS em parceria com a High-Z Vale Indústria Eletrônica Ltda, voltada à estimativa em tempo real da taxa de secagem do café.
O sistema embarcado coleta parâmetros elétricos dos motores dos secadores — como corrente, tensão e potência — e os correlaciona com variáveis físico-químicas dos grãos por meio de algoritmos de machine learning, oferecendo análise preditiva precisa e não invasiva.
A solução proporciona melhor controle da secagem, reduz perdas e garante maior uniformidade na qualidade do café, podendo ainda ser adaptada a outras culturas agrícolas.
Desenvolver uma tecnologia inteligente capaz de estimar a taxa de secagem de produtos agrícolas, com foco inicial em café, utilizando dados elétricos dos motores envolvidos no processo. A inovação será viabilizada por meio da coleta contínua de parâmetros correlacionados com dados físico-químicos e sensoriais dos grãos. A modelagem será realizada com algoritmos visando otimizar o controle do processo, reduzir perdas e garantir maior uniformidade na qualidade final do produto.